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暴脾氣功夫雞排 | 詠巷炸雞 | 愛茶星芬

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炸雞店生意不好怎麽辦

作者:明哲餐飲小編        時間:2019-03-04

  現在,創業的人越來越多,可選擇的加盟項目也很多。炸雞一直是一個賺錢的好項目,隨著人們健康觀念的增加,詠巷中式炸雞越來越受到人們的歡迎,它特制腌料傳承傳統工藝,展現最正宗的中式炸雞。每個創業者經營一家店面都會遇到一些問題,最重要的就是生意並沒有想象中的好,爲什麽呢?詠巷中式炸雞現在就帶來經營生意的幾個秘訣,希望能解決經營者的問題。

  程序講究,新鮮保證

  炸雞店的首要要求就是保證每個食材的新鮮和健康,爲了保證原料的味道,在加工的各項程序上必須非常講究。進貨的貨源要固定靠譜,食材來源,日期,廠家都要有明確記錄,店內有專門負責清洗處理是猜的員工,並進行特定的腌制,這樣做出來的食品才味香色澤好。

  産品齊全,價位親民

  炸雞産品一定要齊全,同時,要留意哪些品種比較受歡迎,要多准備一些,而其他的只要夠用就行。另外,要想炸出獨特的味道,還必須親自做口味試驗,讓炸出的食品色澤金黃不發黑,肉質滑嫩、酥松爽口、口齒生香、酸辣適中。要讓食客看著想吃,吃了還想。

  良好形象,個性吸引

  開業之前的裝修一直是最花費心思的一件事,裝修不一定裝修最高檔,但是需要裝修出個性與創意,唯一的店面形象更會吸引顧客的眼球。開張之後一定要定期維護,時時更新、把新産品圖片及時補充上去,修整;而不能不管不問,任其老化、剝落。只有這樣,你的店鋪才能保持長期的形象魅力和吸引力。

 對比同行,魅力吸引

  現在産品除了品牌之外,同等的産品還要比價位、性質、功能、效果等。因此,進貨時必須注重這些方面,盡量多的考查其他同行的具體情況,做到知己知彼,保證自己所售産品的魅力。

  注重技巧,提高服務

  産品的魅力有了,完美的服務也很重要,店內營業員還要注重他們的服務技巧,提高服務質量,讓顧客慕名而來、滿意而歸。服務員不應該只用一些歡迎光臨、謝謝惠顧等虛無的語言來體現他們的服務,而是用心去和每一位顧客說話,傾聽顧客的心聲,讓顧客真正感覺到她們的關心。

  多種促銷,刺激消費

  根據店面本身的實際情況和周圍環境決定促銷方式和力度,真正做到讓利給顧客的基礎上,達到刺激消費者的購買的欲望,讓利不是目的,刺激消費才是深層目標。炸雞店定時的根據店面多處的情形開展促銷活動,根據不同消費群體制定不同的促銷方式。

  這些都是經營炸雞店的一些經驗,生意好不好多在人爲,用心盡力去經營,需要站在顧客角度思考問題。詠巷中式炸雞在經營上,對加盟者會進行全面的培訓與指導,降低經營者的經營管理難度,總部會對你的創業道路保駕護航,讓你的創業更加順利,加盟詠巷中式炸雞,總部的扶持會讓你開店後生意變得越來越好。